原本的脆皮烧猪肉是精选的五花肉，烘烤到表皮金黄酥脆，然后蘸酱食用。

        而这家私房菜，去掉了大部分的肉，只留下了薄薄的一层，油炸到多余油脂全部出去，只剩下香酥脆的口感。

        下面则是搭配了透明的越南春卷皮，包裹着调味后的新鲜蔬菜。

        再佐以酸甜可口的梅酱，上下一起送入口中，酥与嫩、甜与咸、荤与素，截然不同的口感在口腔中碰撞出奇妙的口感。

        实在是妙不可言的一道菜。

        十道菜都吃完，再加上店里赠送的甜点和汤，大家也算是刚刚好饱，份量计算的果然非常合适。

        当然，大肚汉不适宜。

        白叶还挺满足的，毕竟他来不是奔着吃饱吃撑来的，而是感受一下别家都是怎么样做菜的。

        这和之前柳鸿带着他们去的那家四合院餐厅不同，味道、菜系、经营方向都截然不同。

        但是同样让他意犹未尽。

        当然了，两家也有一个共同点。

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