将牛肉抬进车里，白叶将冷库检查了一番，确定没有问题后锁车。

        他还要买别的蔬菜。

        既然主菜是牛肉，那就配点不一样的。

        白叶回到家的时候，都已经下午两点了。好在合成之后，就不是冷冻状态，而是最新鲜的牛肉。白叶直接将牛肉一键清洗切块，开始烹饪。

        牛肉一定要炖足了火候。

        因为肉质纤维粗，生的时候质地软嫩，随着成熟度越高越硬，再达到一个点的时候才会炖透。

        这也是牛排大多时候都会是三到七分的原因。

        全熟，除非肉质极嫩或者油脂丰富，否则还是有些费牙口的。

        白叶将整块牛肉分割后，将最嫩的部分留下了。

        他老家离着延边那边不算太远，知道那边有一道菜叫做生拌牛肉丝。

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