快炒很完美的规避了这两个缺点。

        做饭的师傅很好的把握了烹饪每样食材的时间，确保在刚出锅的时候，菜已经熟了，不会有那种生味。

        但又恰到好处的保留了里面的水分，让蔬菜吃起来十分脆爽，肉类的口感也十分嫩滑。

        楚牧尝了一口，就忍不住挖起第二勺。

        他还不能熟练的使用筷子。

        而且，他现在饿的只想快点填饱肚子。

        令他有些感慨的是，这家店虽然好吃，但就是每盘的分量都太少了，两三下就没了。

        从这点看，还是下层区的炖菜量大管饱一些。

        对面的青雀见此情形，不禁暗暗咋舌。

        据她所知，这家老字号主打高端，分量不多，但只取食材的精华部位，这导致成本就比其他店要高不少，如果给大分量，那一道菜的成本就飞上天去了。

        来这吃饭的客人，也不是奔着一道菜填饱肚子来的。对于高端顾客来说，他们不差钱，但差的是胃口。

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