这人还要再说什么，就看赵老爷子笑了起来。

        “有点意思，这是仿照的万三蹄吧？”赵老爷子笑着说道，“那就我来动手。”

        有人赶紧让服务员去拿工具，赵老爷子摆摆手，起身直接将肘子中间的那根骨头抽了出来，就以骨为刀，将肘子切开。

        肘子早就炖到脱骨了，这骨头抽出来的毫不费力。

        但是赵老爷子本以为用骨头分肉会有些费劲，这毕竟是骨头不是刀，不可能那样顺畅的切肉，尤其是肉皮的部分。

        没想到出乎他的意料，这骨头切的是非常顺畅，一下一下的将肘子顺畅切开了。

        “这，仿佛在切豆腐啊！”有人小声惊呼道。

        说像豆腐，只是个比喻，自然不会真的像豆腐。但是也说明了这肉炖得火候足够，够软烂了。

        大块的肉又补了几下，赵老爷子才心满意足地放下骨头，用毛巾擦擦手，“大家可以吃了。”

        众人轻声鼓掌，感谢赵老爷子。

        等老爷子夹起一块之后，大家也纷纷伸筷子。

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