这种时候，有金手指那是不用白不用的。将猪肉一键操作剁成肉沫，加上葱姜胡椒粉，以及其他各种调料。

        白叶还拿了一块肥猪肉，切成指甲盖大小的丁。这是准备一会儿塞在丸子肉丸子里面的。

        另外又将猪肉洗净切成薄片，然后放葱姜水腌制去腥，然后加上秘制腌料。

        这是准备一会儿上锅蒸扣肉用的。不光是扣肉，还有米粉肉，蒸丸子。

        白安安那边将胡萝卜擦成细丝，用盐杀出多余的水分，一个是一会儿能更加的干爽，免得丸子过于湿软，另一方面也能让胡萝卜丝更加柔软，方便挤成丸子。

        昨天的油锅重新烧热，调好面糊将胡萝卜丝加入，又放了盐和简单的调味料。

        大葱插到油锅里看看油温，白叶左手抓起一把手指轻动就挤出一个圆乎乎的丸子，右手拿着一把勺子，将挤出来的丸子抄起放入油锅。

        整个动作行云流水一气呵成，转眼锅里就一群小丸子飘动了。

        灶台大，这锅自然也大，这一锅白叶要挤上好几十个。

        张月亮生怕白安安被油烫着，接过了她手里的照笊篱，将那些已经变了颜色，熟透了的丸子捞出来。

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