第26章虎皮肘子

        将那几个洗菜的大婶都喊过来，反正此时该择的该洗的也都差不多了。

        “几位平时在家应该也都下厨，不难的，就帮我把这些肉都一片挨着一片的摆好了。”

        粉蒸肉不难，已经腌制好了。江米和大米混合的米粉，也淘洗后控干水分了。只要碾碎和肉码在碗中上大锅蒸熟蒸透。

        到时候盖上盘子直接倒扣出来，又好看又好吃！

        现在费功夫的就是将肉装进去。

        这几个大婶一看不难，都拍着胸脯保证。

        洗净了手，一个个认认真真弄了起来。

        整体的菜单，白叶心中已经有了预案。

        前面的凉菜也好说，之前切的土豆丝就是其中之一，土豆丝洗净控干水分，再在油锅里炸到金黄酥脆，边上围一圈炸的膨大酥脆的虾片，上面再点缀一些油炸花生米、洋葱丝、香菜段凉拌，那就是家喻户晓的一道凉菜三丝爆豆。

        另外，大拉皮也不能少。放上胡萝卜，黄瓜丝点缀，红绿白颜色分明又好看又好吃。

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