第223章 眼光 (3 / 6)
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每到赶集日就提个火炉,架上油锅,用特制的面饼铁勺子,炸混着豌豆的面糊糊。
五分钱一个,主要做小孩儿的生意,他说还行,做一次能有个两三块钱的进项,一个月下来也有个二十几块,主要是不耽误家里的农活。
郭保根还说,等两年他出师了,也想去城里弄点啥生意,闯一下。
顾谨谣拿过来的两条鱼,郭坤打算展示一下自己的刀功,弄个糖醋金蟾鱼跟全鱼孔雀开屏。
在席宴上,郭坤做过松鼠鱼,三个徒弟也都跟他学过。
这次的金蟾鱼跟全鱼孔雀开屏都是以松鼠鱼的刀功变幻而来。
做菜万变不离其宗,平时多尝试,多动动脑子,利用所学手艺多变些花样,就算别人的手艺与你相当,不同的花样和造型,也能让你略胜一筹,让人眼前一亮。
顾谨谣大着肚子,郭坤就让她试了一下手,後面炸鱼跟灶上的活都是郭保根和雷老二在g。
两盘造型别致的鱼,一个是金蟾咬铜钱,一个是孔雀开屏。
做得这麽好看的鱼只有那些大酒店的师傅才会,三个徒弟从小都生活在村子里,哪见过这麽好看的造型,就算顾谨谣活过两世也是没见过,毕竟之前她的生活没到那个档次。
两盘鱼不光好看也是非常美味,酸甜的口味,外,完全没有鱼的腥气。
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