牛心切开，去除里面的淤血，再放到刚打的井水里，浸上一刻钟。

        再冷水下锅焯烫除腥味。

        最后往锅里倒了一堆，旁人见都没见过的壳壳果果，甚至还有干树皮和干树叶。

        “那些都是啥？”有人问。

        旁人皆摇头。

        就连那掌柜的，都探头探脑的往这边看。

        看了半晌，他只识得山楂。

        做糖葫芦的山楂，还能做菜？

        牛心炖上锅，盖好盖。

        张大林也帮着把牛肠清理好了。

        张小胖亲自破的胃，学着林桃的样子，取出胃里的液体。

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